Lang haltbare Lebensmittel: Vorratshaltung für den Notfall

Viele Menschen würden sich im Falle eines Notfalls wohl am liebsten mit Dingen umgeben, die lange haltbar sind. Doch weiß man eigentlich auch, wie lange Lebensmittel halten und ob man sie dann noch bedenkenlos konsumieren kann? Die Vorratshaltung von Lebensmitteln ist abhängig von vielen Faktoren, zum Beispiel der Herstellungsart, der Lagerung und dem Verpackungsmaterial. Auch wie man in einer solchen Situation überhaupt kochen kann ist interessant. Dazu hier ein lesenswerter Artikel. 

1. Warum solltest Du lang haltbare Lebensmittel vorrätig haben?

Lebensmittelvorräte sind ein notwendiger Bestandteil der Vorbereitung auf unvorhersehbare Katastrophen. Ob es eine Naturkatastrophe, eine Pandemie oder ein Stromausfall ist – wenn Du nicht genug lang haltbare Lebensmittel zu Hause hast kann das fatale Folgen haben.

Wie viel sollte man mindestens lagern? Die meisten Experten empfehlen, gerade in politischen Krisenzeiten, mindestens zwei Wochen bis zu einem Monat an Nahrungsmitteln und Getränken für den Notfall vorrätig zu halten.

Welche Art von Lebensmitteln solltest Du lagern? Achte bei der Auswahl der Lebensmittelvorräte darauf, abwechslungsreich und nahrhafte Nahrungsmittel mit langer Haltbarkeit sowie unverderbliche Getränke auszuwählen .

2. Welche Lebensmittel eignen sich für die Vorratshaltung?

Der erste Schritt bei der Bevorratung von haltbaren Lebensmitteln ist die Auswahl der richtigen Lebensmittel. Nicht verderbliche Lebensmittel wie Konserven, Trockenwaren und gefriergetrocknete Lebensmittel sind eine gute Wahl. Außerdem solltest du dich für Lebensmittel entscheiden, die du und deine Familie auch tatsächlich essen werden. Es macht keinen Sinn, Lebensmittel zu horten, die niemand essen wird! Auch Interessant ist diese Prepper Einkaufsliste.

Eine weitere Sache die Du beachten solltest ist, wie viel Platz Du in Deinem Haus oder in Deiner Wohnung für Vorräte hast. Auch mit weniger Platz kannst Du immer noch einige der oben genannten Lebensmittel aufheben, aber es wird schwieriger sein größere Mengen zu lagern.  Wenn du die richtigen Lebensmittel ausgewählt hast, musst du einen Ort finden, an dem du sie lagern kannst. Ein kühler, trockener, dunkler Ort ist ideal. Ein Keller oder eine Speisekammer ist eine gute Wahl. Wenn du beides nicht hast, kannst du auch einen Abstellraum oder einen Platz unter dem Bett nutzen. Sobald du einen Ort hast, an dem du deine haltbaren Lebensmittel aufbewahren kannst, ist der nächste Schritt, einen Vorrat anzulegen! Beginne damit, jede Woche ein paar zusätzliche Dosen oder Pakete mit Lebensmitteln zu kaufen. Mit der Zeit wirst du dir einen schönen Vorrat an Lebensmitteln anlegen, den du im Notfall verwenden kannst.

Natürlich ist die Bevorratung von Lebensmitteln nur die halbe Miete. Du musst auch wissen, wie du die Lebensmittel, die du gehortet hast, verwenden kannst. Deshalb ist es eine gute Idee, einen Plan zu haben, was im Notfall zu tun ist. In diesem Plan sollte stehen, wohin du gehst, was du tust und wie du deine Angehörigen kontaktierst.

Es ist auch eine gute Idee, einige grundlegende Vorräte für den Notfall bereitzuhalten. Dinge wie ein Erste-Hilfe-Set, eine Taschenlampe und ein paar zusätzliche Batterien sind immer eine gute Idee. Eine gute Möglichkeit, um für den Notfall gerüstet zu sein, ist die Bevorratung von haltbaren Lebensmitteln. Wenn du dir jetzt Zeit nimmst, um zu planen und Vorräte anzulegen, kannst du sicher sein, dass du und deine Familie im Ernstfall gut versorgt sind.

Ideen einiger lang haltender Produkte:

1. Konserven: Obst-, Gemüse-, Suppen- und Fleischkonserven sind lange haltbar und lassen sich für eine Vielzahl von Rezepten verwenden.

2. Getrocknete Lebensmittel: Reis, Nudeln, Bohnen und Müsli können unbegrenzt gelagert werden und sind schnell zubereitet.

3. Gefriergetrocknete Lebensmittel: Diese Lebensmittel wurden dehydriert und können mit Wasser wiederhergestellt werden. Sie sind leicht und nehmen nur wenig Platz ein, was sie perfekt für die Vorratshaltung macht.

4. MREs (Meals Ready-to-Eat): Das sind komplette Mahlzeiten, die in Einzelpackungen geliefert werden. Sie sind leicht zu lagern und müssen nicht gekocht werden, was sie zu einer guten Option für Notfälle macht.

5. Babynahrung: Wenn du kleine Kinder hast, ist Babynahrung eine gute Option, die du vorrätig haben solltest. Sie ist lange haltbar und kann im Notfall leicht verwendet werden.

3. Wie lange halten sich die verschiedenen Lebensmittel?

Lebensmittel halten sich unterschiedlich lange. Manche, wie zum Beispiel Reis, können monate- oder sogar jahrelang gelagert werden, während andere, wie frische Früchte und Gemüse, nur ein paar Tage oder Wochen halten. Die Haltbarkeit von Lebensmitteln hängt von vielen Faktoren ab, einschließlich Lagerung, Zutaten und Verpackung. Wenn Lebensmittel richtig gelagert werden, kann die Haltbarkeit verlängert werden. Hier sind einige Tipps:

Einige Lebensmittel halten sich unter bestimmten Bedingungen länger als andere. Hier sind einige Beispiele:

• Getrocknete Bohnen: 6-12 Monate
• Haferflocken: 6-12 Monate
• Mehl: 6-12 Monate
• Nudeln: 1-2 Jahre
• Reis: 2-5 Jahre
• Zucker: unbegrenzt
• Eier: ungekühlt 3-5 Wochen, gekühlt 6-8 Wochen
• Butter: ungekühlt 2-3 Wochen, gekühlt 4-5 Wochen
• Milch: ungekühlt 1-2 Tage, gekühlt 4-7 Tage
• Käse: ungekühlt 2-4 Wochen, gekühlt 6-8 Wochen
• Hackfleisch: ungekühlt 1 Tag, gekühlt 3 Tage

Tipps:

Jetzt, wo du weißt, welche haltbaren Lebensmittel du vorrätig haben solltest, ist es an der Zeit, einen Vorrat anzulegen. Hier sind ein paar Tipps, die dir den Einstieg erleichtern:

1. Wechsle deinen Vorrat: Wechsle etwa alle 6 Monate die Lebensmittel in deinem Vorrat aus, damit nichts verschwendet wird. Verbrauche die ältesten Lebensmittel zuerst und ersetze sie durch frische Vorräte.

2. Kühl und trocken lagern: Lebensmittel sind länger haltbar, wenn sie kühl und trocken gelagert werden. Vermeide feuchte Räume wie die Küche oder das Badezimmer und halte sie von direktem Sonnenlicht fern.

3. Beschrifte alles: Es ist wichtig, alle Lebensmittel in deinem Vorrat zu beschriften, damit du weißt, was was ist. Gib auch das Verfallsdatum an, damit du weißt, wann du sie verbrauchen musst.

4. Sorge für Ordnung: Ein gut geordneter Vorrat ist im Notfall leichter zu verwenden. Bewahre die Lebensmittel in luftdichten Behältern auf und führe eine Liste mit dem Inhalt, damit du schnell findest, was du brauchst.

5. Vergiss das Wasser nicht: Wasser ist in einem Notfall genauso wichtig wie Lebensmittel. Lege dir einen Vorrat an Wasser in Flaschen an und halte einen Wasserfilter bereit, damit du das Wasser notfalls reinigen kannst.

Wenn du diese Tipps befolgst, kannst du sicher sein, dass du auf alles vorbereitet bist. Fang also noch heute an, dir einen Vorrat an haltbaren Lebensmitteln anzulegen und sei auf alles vorbereitet, was auf dich zukommt.

So funktioniert die Langzeitlagerung von Lebensmitteln für dich: eine Schritt-für-Schritt-Anleitung

Wenn es um die langfristige Lagerung von Lebensmitteln geht, gibt es eine Menge Faktoren zu beachten. Hier findest du eine Schritt-für-Schritt-Anleitung, die dir den Einstieg erleichtert.

1. Entscheide, welche Art von Lebensmitteln du einlagern willst.

Es gibt viele verschiedene Arten von Lebensmitteln, die du langfristig lagern kannst. Haltbare Lebensmittel wie Konserven, Trockenwaren und dehydrierte Lebensmittel sind eine gute Wahl. Du kannst auch frische Lebensmittel wie Obst und Gemüse lagern, wenn du eine Möglichkeit hast, sie frisch zu halten.

2. Wähle die richtigen Vorratsbehälter.

Es ist wichtig, welche Art von Behälter du verwendest. Achte darauf, dass die Behälter luft- und wasserdicht sind. Du willst nicht, dass deine Lebensmittel verderben, weil sie den Elementen ausgesetzt sind.

3. Lagere deine Lebensmittel an einem kühlen, dunklen Ort.

Temperatur und Licht sind zwei wichtige Faktoren bei der langfristigen Lagerung von Lebensmitteln. Lagere deine Lebensmittel an einem kühlen, dunklen Ort wie einer Speisekammer oder einem Keller.

4. Verwende ein System der Lebensmittelrotation.

Ein System der Lebensmittelrotation hilft dir, den Überblick über deine Lebensmittel zu behalten und stellt sicher, dass du die ältesten Lebensmittel zuerst verbrauchst. So vermeidest du Verschwendung und hältst deine Lebensmittel frisch.

5. Überprüfe deine Lebensmittelvorräte regelmäßig.

Überprüfe deine Vorräte regelmäßig auf Anzeichen von Verderb. Wenn du welche siehst, wirf die Lebensmittel weg und fang neu an.

Langfristige Lebensmittellagerung ist eine gute Möglichkeit, um im Notfall einen Vorrat an Lebensmitteln zu haben. Wenn du diese Schritte befolgst, kannst du sicher sein, dass deine Lebensmittel lange Zeit frisch und genießbar bleiben.